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  教师队伍

 
 
【食品科学与工程系实验师】彭雪
2022-12-09 13:14  

   彭雪 实验师                  

                     

【简介】               

彭雪,女,198711月出生,辽宁抚顺人,中共党员,硕士学位,中级实验师 

【研究领域及主要项目】

参与科研项目

1.2022年辽宁省科学技术计划项目:农产品加工废弃物中功能性多糖的高效制备技术及其免疫调节作用机制研究,参加。

2.2021年度辽宁省自然科学基金项目:果胶低聚糖添加对婴儿配方乳粉的贮藏稳定性及晚期糖化终末产物形成的影响,参加。

3.2020年辽宁省自然科学基金项目:菊苣多糖通过调控 LKB1-AMPK 诱导自噬对Ⅱ型糖尿病骨骼肌胰岛素抵抗改善作用的研究,参加。

4.2019年省博士科研基金启动计划项目:基于数值仿真的食品质地评价系统研究,参加。

5.2019年辽宁省虚拟仿真实验教学项目:葡萄酒生产工艺虚拟仿真实验,参加。

6.2019年辽宁省“兴辽英才计划”项目:富硒花生叶蛋白的回收及其功能研究,参加。

7.2019年营口市企业博士双创计划项目:高附加值柞蚕蛋白生产关键技术,参加。

8.2019年天津市农业科学院农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金项目:苹果贮后货 架品质变化的分子基础研究,参加。

9.2018年辽宁省自然科学基金项目:假单胞菌合成新型 PHA 关键技术,参加。

 

【学术成果】            

学术论文

1.彭雪,祝儒刚.高校应用型人才培养模式下“畜产品加工工艺学”教学改革探索[J].农产品加工,2020(12):107-109.

2.彭雪,薛友林.转型和创新创业背景下食品科学与工程专业教学改革探索[J].农产品加工,2020(09):97-99.

3.彭雪,薛友林.高校实验室仪器设备科学管理办法的探讨[J].教育教学论坛,2020(11):20-21.

4.彭雪.高校实验室管理方法改革探索[J].科教导刊(中旬刊),2019(06):183-184.

5.彭雪,薛友林,祝儒刚,贾有锋.应用型人才培养模式下“食品工艺学实验”改革探索[J].农产品加工,2019(06):111-112.

6.彭雪,薛友林,毛倩,等. 课程思政背景下食品专业实验教学改革探索[J]. 科教导刊-电子版(下旬),2022(1):130-132.

7.彭雪,薛友林,毛倩,等. 虚拟仿真技术在食品专业实验教学中的应用探索[J]. 智库时代,2021(29):162-164,167.

8.彭雪,薛友林.高校实验室安全管理现状分析与对策[J].当代教育实践与教学研究,2020(03):112-113.

 

【奖励与荣誉】

获 2018-2020学年辽宁大学“本科实验教学优秀奖”

 

【联系方式】

邮箱:pengxue1234@126.com

 

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